TH EN
ขอคำปรึกษา

ประเภทงานผลิต

อุปกรณ์ร้านเจลาโต้ เลือกตามขนาดการผลิต

อุปกรณ์ร้านเจลาโต้ คือเครื่องที่ใช้เตรียมส่วนผสม พาสเจอร์ไรส์ ปั่น และเก็บรักษาเจลาโต้ ตั้งแต่ใช้ในบ้านไปจนถึงร้านเจลาโต้แบบอาร์ติซาน หน้านี้รวม 3 หมวด คือเครื่องทำเจลาโต้ Bravo สำหรับมืออาชีพ ทั้ง batch freezer, Trittico One และเครื่องพาสเจอร์ไรส์ Pastmatic เครื่องทำไอศกรีมเชิงพาณิชย์ Nemox 6K Crea สำหรับคาเฟ่ และเครื่องทำไอศกรีมขนาดเล็ก Nemox สำหรับบ้าน

หมวดเครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง

เครื่องจักรสำหรับงานผลิตนี้

รุ่นที่เกี่ยวข้อง

สินค้าสำหรับงานผลิตนี้

คำถามที่พบบ่อย

เปิดร้านเจลาโต้ต้องมีเครื่องอะไรบ้าง

ขั้นพื้นฐานคือเครื่องปั่นเจลาโต้ (batch freezer) เช่น Bravo G20 Meccanico หรือ Startronic Premium ถ้าทำส่วนผสมเองปริมาณมากควรมีเครื่องพาสเจอร์ไรส์ Bravo Pastmatic ด้วย

คาเฟ่ที่ขายเจลาโต้เป็นเมนูเสริมควรใช้เครื่องไหน

Nemox 6K Crea ขนาดกะทัดรัด ผลิตได้ราว 1.75 กก. ทุก 12–15 นาที และมีโปรแกรมทำงานอัตโนมัติ

ร้านที่ทำทั้งเจลาโต้และขนมควรเลือกอะไร

Bravo Trittico One มี 2 แทงก์อิสระ ทำได้ทั้งงานพาสตรี้ เจลาโต้ และอาหารคาว ปรับปริมาณได้ 3–9 ลิตร

ตู้โชว์เจลาโต้มีจำหน่ายไหม

หน้าเว็บมีหมวดตู้โชว์เจลาโต้แต่ยังไม่มีสินค้า สอบถามทีมงานได้โดยตรง

เครื่องทำเจลาโต้ใช้ในบ้านมีรุ่นไหน

Nemox Gelato NXT1, K-Tech และ Gelato Chef 2200 ไม่ต้องแช่แข็งโถก่อนใช้