TH EN
ขอคำปรึกษา

เครื่องทำเจลาโต้แบบมืออาชีพ

เครื่องทำเจลาโต้ Nemox 6K Crea

แบรนด์: Nemox

Nemox 6K Crea คือ เครื่องทำเจลาโต้ ขนาดกะทัดรัดสำหรับครัวมืออาชีพ ร้านเจลาโต้ และคาเฟ่ที่ต้องการผลิตไอศกรีมเองในร้าน เครื่องมีโปรแกรมผลิตอัตโนมัติ 4 แบบและโปรแกรมเก็บรักษาอีก 4 แบบ ทำงานได้เองโดยไม่ต้องเฝ้า ผลิตได้ราว 1.75 กก. ทุก 12–15 นาที

เหมาะสำหรับเจลาโต้

Overview

รายละเอียดและการใช้งาน

เครื่องรุ่น 6 K Crea เป็นเครื่องที่มาพร้อมกับตัวโปรแกรมที่สามารถรองรับการใช้งานที่ซ่ำซ้อนได้ นอกจากระบบการสั่งงานแบบ manual แล้วนั้น ผู้ใช้งานยังสามารถที่จะมีทางเลือกเพิ่มเติมดังต่อไปนี้ -โปรแกรมการผลิต 4 แบบ คือ เจลลาโต้, ไอครีมแบบ semi soft, Granita และ ใช้เป้น shock freezing -โปรแกรมการจัดเก็บ 4 แบบ ที่สามารถเลือกได้ ขึ้นอยู่กับความต้องการที่ต่างกันของสินค้าแต่ละชนิด โปรแกรมอัตโนมัตที่มากับเครื่องนั้น สามารถทำให้ผู้ใช้ปล่อยให้เครื่องทำงานด้วยตัวเองได้ และมั่นใจว่าจะได้สินค้าที่คงคุณภาพโดยที่ไม่จำเป็นจะต้องเสียเวลาเฝ้าที่หน้าเครืองตลอดเวลา เครื่องมีระบบ electronic inverter ที่สามารถควบคุม และ ปรับตั้งความเร็วตัว motor ซึ่งสามารถทำได้สามารถปรับรอบความเร็วการทำงานของตัวใบปั่นได้ (55- 115 rmp) เพื่อที่จะได้เจลลาโต้ตามทีต้องการ ตัวเครื่องสามารถทำความสะอาดได้ง่ายผ่านระบบท่อ drain ตัวเครื่งและ ใบกวนทำจาก stainless steel ซึ่งสามารถที่จะปรับตัวปาดได้ ระบายความร้อนด้วยระบบอากาศ

Specification

ข้อมูลทางเทคนิค

ก่อนเลือกรุ่น

เลือกเครื่องให้พอดีกับเป้าหมายการผลิตจริง

  • ชนิดสินค้าและกำลังผลิตต่อชั่วโมงหรือต่อวัน
  • พื้นที่ติดตั้งและลำดับการทำงาน
  • ระบบไฟฟ้า น้ำ ระบายน้ำ ระบายอากาศ และสาธารณูปโภค
  • ผู้ปฏิบัติงาน การทำความสะอาด บำรุงรักษา และแผนขยาย

Q&A

คำถามที่พบบ่อย

Nemox 6K Crea ทำอะไรได้บ้างนอกจากเจลาโต้

มีโปรแกรมผลิต 4 แบบ คือ เจลาโต้แบบคลาสสิก ไอศกรีมกึ่งนิ่ม (semi-soft) กรานิต้า และ shock freezing นอกเหนือจากการสั่งงานแบบ manual

เครื่องนี้ผลิตเจลาโต้ได้ครั้งละเท่าไรและชั่วโมงละเท่าไร

ผลิตได้ประมาณ 1.75 กก. ต่อรอบ ทุก 12–15 นาที หรือราว 7 กก. (10 ลิตร) ต่อชั่วโมง ตามข้อมูลบนหน้าสินค้าภาษาอังกฤษ

ปรับความเร็วใบกวนได้ไหม

ได้ เครื่องใช้ระบบ electronic inverter ควบคุมมอเตอร์ ปรับรอบใบกวนได้ตั้งแต่ 55 ถึง 115 รอบต่อนาที เพื่อให้ได้เนื้อเจลาโต้ตามต้องการ

ขนาดและน้ำหนักเครื่องเท่าไร วางในครัวเล็กได้ไหม

ขนาด 580 x 535 x 450 มม. น้ำหนักสุทธิ 42 กก. ตัวเครื่องกะทัดรัดจึงวางได้ในครัวมืออาชีพทั่วไป

ทำความสะอาดและระบายความร้อนแบบไหน

ทำความสะอาดง่ายผ่านวาล์วระบาย (drain valve) ใบกวนเป็นสแตนเลส AISI 304 พร้อมใบปาดปรับได้ และระบายความร้อนด้วยอากาศ

เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง

รุ่นอื่นในหมวดเดียวกัน