เครื่องทำเจลาโต้แบบมืออาชีพ
เครื่องทำเจลาโต้ Nemox 6K Crea
แบรนด์: Nemox
Nemox 6K Crea คือ เครื่องทำเจลาโต้ ขนาดกะทัดรัดสำหรับครัวมืออาชีพ ร้านเจลาโต้ และคาเฟ่ที่ต้องการผลิตไอศกรีมเองในร้าน เครื่องมีโปรแกรมผลิตอัตโนมัติ 4 แบบและโปรแกรมเก็บรักษาอีก 4 แบบ ทำงานได้เองโดยไม่ต้องเฝ้า ผลิตได้ราว 1.75 กก. ทุก 12–15 นาที
Overview
รายละเอียดและการใช้งาน
Specification
ข้อมูลทางเทคนิค
ก่อนเลือกรุ่น
เลือกเครื่องให้พอดีกับเป้าหมายการผลิตจริง
- ชนิดสินค้าและกำลังผลิตต่อชั่วโมงหรือต่อวัน
- พื้นที่ติดตั้งและลำดับการทำงาน
- ระบบไฟฟ้า น้ำ ระบายน้ำ ระบายอากาศ และสาธารณูปโภค
- ผู้ปฏิบัติงาน การทำความสะอาด บำรุงรักษา และแผนขยาย
Q&A
คำถามที่พบบ่อย
Nemox 6K Crea ทำอะไรได้บ้างนอกจากเจลาโต้
มีโปรแกรมผลิต 4 แบบ คือ เจลาโต้แบบคลาสสิก ไอศกรีมกึ่งนิ่ม (semi-soft) กรานิต้า และ shock freezing นอกเหนือจากการสั่งงานแบบ manual
เครื่องนี้ผลิตเจลาโต้ได้ครั้งละเท่าไรและชั่วโมงละเท่าไร
ผลิตได้ประมาณ 1.75 กก. ต่อรอบ ทุก 12–15 นาที หรือราว 7 กก. (10 ลิตร) ต่อชั่วโมง ตามข้อมูลบนหน้าสินค้าภาษาอังกฤษ
ปรับความเร็วใบกวนได้ไหม
ได้ เครื่องใช้ระบบ electronic inverter ควบคุมมอเตอร์ ปรับรอบใบกวนได้ตั้งแต่ 55 ถึง 115 รอบต่อนาที เพื่อให้ได้เนื้อเจลาโต้ตามต้องการ
ขนาดและน้ำหนักเครื่องเท่าไร วางในครัวเล็กได้ไหม
ขนาด 580 x 535 x 450 มม. น้ำหนักสุทธิ 42 กก. ตัวเครื่องกะทัดรัดจึงวางได้ในครัวมืออาชีพทั่วไป
ทำความสะอาดและระบายความร้อนแบบไหน
ทำความสะอาดง่ายผ่านวาล์วระบาย (drain valve) ใบกวนเป็นสแตนเลส AISI 304 พร้อมใบปาดปรับได้ และระบายความร้อนด้วยอากาศ
เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง



