ประเภทงานผลิต
เตาอบเบเกอรี่ สำหรับธุรกิจมี 3 แบบหลัก คือเตาอบชั้นที่ให้ความร้อนจากพื้นอบ เหมาะกับขนมปังเปลือกกรอบ เตาอบแบบรถเข็นที่อบทั้งรถถาดพร้อมกัน เหมาะกับปริมาณมาก และเตาอบลมร้อนที่ใช้พัดลมกระจายความร้อน เหมาะกับครัวซองต์และเดนิช หน้านี้รวมเตาอบขนมทั้ง MIWE Condo, MIWE orbit, roll-in e+, Sottoriva Quasar, UNOX BAKERLUX และ MIWE econo
หมวดเครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง
รุ่นที่เกี่ยวข้อง
เตาอบชั้นอย่าง MIWE Condo ให้ความร้อนจากพื้นอบและมีระบบไอน้ำ เหมาะกับขนมปังที่ต้องการเปลือกกรอบ แต่ละชั้นปรับไฟบนไฟล่างแยกกัน
เตาอบลมร้อน เช่น UNOX BAKERLUX SHOP.Pro หรือ MIWE econo อบหลายถาดพร้อมกันได้สม่ำเสมอ และอบได้ทั้งแป้งสดและแช่แข็ง
เมื่ออบเป็นรถเข็นทีละหลายถาดต่อรอบ เตาอบแบบรถเข็นช่วยลดการย้ายถาดและอบได้สม่ำเสมอ
MIWE backcombi รวมเตาลมร้อนกับเตาอบชั้นในพื้นที่เดียว
เตาอบคอมบิ UNOX อยู่ในหมวดเตาอบคอมบิแยกต่างหาก เหมาะกับครัวที่ทำทั้งอาหารและเบเกอรี่
ทีม MK Unigroup ช่วยวิเคราะห์สินค้า กำลังผลิต พื้นที่ และระบบสาธารณูปโภค แล้วออกแบบผังการผลิต ติดตั้ง ทดสอบ อบรม และดูแลหลังการขาย
