Overview
รายละเอียดและการใช้งาน
เตา rack รุ่น Orbit เป็นเตาที่สามารถอบสินค้าที่ได้คุณภาพเยี่ยมยอด ชุด heater ทำมาจากเหล็กกันความร้อน โดยชุด heater มี 4 เช็ท ที่ขนาดเท่ากันหมด ตัวทำความชื้นถูกออกแบบมาใหม่ เพื่อให้ความชิ้นออกมาได้สม่ำเสมอ และ ระบบ intelligent airflow ในช่องอบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผิวหน้าที่เงางาม และ ขึ้นตัวอย่างเหมาะสม ประตูตู้ถูกออกแบบมาให้สามารถมองเห็นสินค้าด้านในอย่างชัดเจน ชุดควบคุมเป็นระบบ touch screen ที่อยู่ตรงเสาด้านหน้าสามารถใช้งานได้ง่าย เตาแบบพัดลมนั้นมี 2 ระบบ คือ 1. แบบ platform คือ เมื่อตัวรถเข็นโหลดขึ้นไปบนฐานและ ตัวฐานนั้นหมุนรอบระหว่างการอบ 2.แบบ hook คือ เมื่อรถเขียนจะเสียบขึ้นไปที่ชุดอุปกรณ์การยกและชุดยกจะหมุนรอบตัวระหว่างอบ เตา ORBIT สามารถที่จะเลือกใช้ระบบใดก็ได้ ที่ผู้ใช้งาน ใช้อยู่เพื่อที่จะสามารถใช้รถเข็นที่มีอยู่แล้วต่อไปได้ โดยที่ไม่จำเป็นต้องซื้อรถเข็นเพิ่มเติม โดยที่เตาโดย standard เป็น platform และ hook เป็น option เครื่องสามารถใช้งานโดยง่ายผ่านหน้าจอ touch screen ขนาด 7 นิ้ว โดยที่หน้าจอเป็นที่ยอมรับว่าใช้งานง่าย ซึ่งสามารถที่จะใช้ถึง 3 ระดับคือ 1. Easy mode จะมีข้อมูลเกี่ยวกับสูตรการอบของขนมชนิดต่างๆ สำหรับผุ้ใช้งานทั่วไป 2. Professional mode คือ โหมตการอบสำหรับ master bakery/ R&D 3. Manual คือ การตั้งเวลาและอุณหภูมิการอบ และ ความชิ้นสำหรับการอบในแต่ละครั้ง Orbit ใช้พื้นที่ขนาดเล็ก ชุดอุปกรณ์ของเตาไม่ว่าจะเป็น burner, heater, หรือว่าชุดระบบน้ำนั้น สามารถทำการใช้งานได้จากทางด้านหน้า ซึ่งสามารถทำให้เราติดตั้งเตาในพื้นที่ๆ ปิด 3 ด้านได้ (ขวา,ซ้าย และ หลัง) เช่นการติ
Specification
ข้อมูลทางเทคนิค
ก่อนเลือกรุ่น
เลือกเครื่องให้พอดีกับเป้าหมายการผลิตจริง
- ชนิดสินค้าและกำลังผลิตต่อชั่วโมงหรือต่อวัน
- พื้นที่ติดตั้งและลำดับการทำงาน
- ระบบไฟฟ้า น้ำ ระบายน้ำ ระบายอากาศ และสาธารณูปโภค
- ผู้ปฏิบัติงาน การทำความสะอาด บำรุงรักษา และแผนขยาย
Q&A
คำถามที่พบบ่อย
ใช้รถเข็นเดิมที่มีอยู่กับ MIWE orbit ได้ไหม
ได้ เพราะเตารองรับทั้งระบบแท่นหมุน (rotary plate) ซึ่งเป็นมาตรฐาน และระบบแขวนยก (lift) ซึ่งเป็นอุปกรณ์เสริม จึงเลือกให้ตรงกับรถเข็นที่ใช้อยู่ได้
หน้าจอควบคุมใช้งานยากไหมสำหรับพนักงานใหม่
เป็นจอสัมผัส MIWE TC ขนาด 7 นิ้ว มีโหมด Easy สำหรับผู้ใช้ทั่วไป โหมด Professional สำหรับมาสเตอร์เบเกอร์ และโหมด Manual ตั้งอุณหภูมิ เวลา และไอน้ำเอง พร้อมโปรแกรมตัวอย่าง 20 โปรแกรม
MIWE orbit มีกี่รุ่นและขนาดเท่าไร
มี 2 รุ่น คือ OR 1.0608-S ขนาด 162 x 150 x 220 ซม. และ OR 1.0711-S ขนาด 187 x 190 x 220 ซม. ทั้งสองรุ่นใช้รถเข็น 1 คัน
ติดตั้งชิดผนังได้ไหม
ได้ เพราะเบิร์นเนอร์ ฮีตเตอร์ และระบบน้ำ เข้าถึงได้จากด้านหน้า จึงติดตั้งในพื้นที่ที่ปิดสามด้าน (ซ้าย ขวา และหลัง) ได้
เตาใช้เชื้อเพลิงและกำลังไฟเท่าไร
เลือกได้ทั้งน้ำมัน แก๊ส หรือไฟฟ้า กำลังที่ต่อใช้ 65–75 kW สำหรับ OR 1.0608-S และ 85–95 kW สำหรับ OR 1.0711-S
เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง
