เครื่องตีไส้/เครื่องตีไข่
เครื่องผสมอาหาร Planetary VMI PH Digy 40, 60 และ 80 ลิตร
แบรนด์: Vmi
VMI PH Digy คือ เครื่องผสมอาหาร แบบ planetary ขนาด 40, 60 และ 80 ลิตร สำหรับเบเกอรี่และร้านขนมที่ผลิตหลายเมนู ตั้งแต่แป้งพาย ครีมและซอสไส้ บิสกิต สปันจ์เค้ก เมอแรงก์ ไปจนถึงขนมปังพิเศษ หน้าจอสัมผัส Digy Touch บันทึกได้สูงสุด 99 สูตร สูตรละ 20 ขั้นตอน
Overview
รายละเอียดและการใช้งาน
เครื่องผสมขนาด 40, 60 และ 80 ลิตร มาพร้อมฟังก์ชันที่ครบถ้วน รองรับการผลิตผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย เช่น
• แป้งพายร่วนและขนมอบหวาน
• ครีมและซอสสำหรับใช้เป็นไส้
• บิสกิต สปันจ์เค้ก และเมอแรงก์
• ขนมอบสไตล์เวียนนาและขนมปังชนิดพิเศษ
ความสะดวกในการใช้งาน
• แผงควบคุมออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ ใช้งานง่ายด้วยหน้าจอสัมผัส Digy Touch นอกจากการตั้งโปรแกรมความเร็วและระยะเวลาในการผสมแล้ว เครื่องผสม PH Digy ยังสามารถบันทึกโปรแกรมได้สูงสุด 99 โปรแกรม โปรแกรมละ 20 ขั้นตอน
• ตั้งค่าความเร็วของอุปกรณ์ผสมได้ 5 ระดับ
• ระบบผสมแบบ Planetary ทำงานเงียบ พร้อมหัวหมุนแบบใหม่ชนิดเรียบ (Flush-type satellite) โดยมีช่วงความเร็ว 30–150 รอบ/นาที
• มาพร้อมอุปกรณ์ผสมมาตรฐาน 3 ชนิด ได้แก่ หัวตะกร้อ หัวใบพาย และหัวเกลียว
(ยกเว้นรุ่น 80 ลิตร มาพร้อมเฉพาะหัวตะกร้อ)
ก่อนเลือกรุ่น
เลือกเครื่องให้พอดีกับเป้าหมายการผลิตจริง
- ชนิดสินค้าและกำลังผลิตต่อชั่วโมงหรือต่อวัน
- พื้นที่ติดตั้งและลำดับการทำงาน
- ระบบไฟฟ้า น้ำ ระบายน้ำ ระบายอากาศ และสาธารณูปโภค
- ผู้ปฏิบัติงาน การทำความสะอาด บำรุงรักษา และแผนขยาย
Q&A
คำถามที่พบบ่อย
VMI PH Digy มีขนาดอะไรบ้าง
เนื้อหาบนหน้าเว็บระบุขนาด 40, 60 และ 80 ลิตร
เหมาะกับการทำขนมประเภทไหน
ทำได้หลากหลาย เช่น แป้งพายร่วนและขนมอบหวาน ครีมและซอสสำหรับไส้ บิสกิต สปันจ์เค้ก เมอแรงก์ ขนมอบสไตล์เวียนนา และขนมปังพิเศษ
บันทึกสูตรได้กี่สูตร
หน้าจอสัมผัส Digy Touch บันทึกได้สูงสุด 99 สูตร แต่ละสูตรตั้งได้ 20 ขั้นตอน รวมถึงตั้งความเร็วและเวลาผสม
ปรับความเร็วได้กี่ระดับ
ตั้งความเร็วของอุปกรณ์ผสมได้ 5 ระดับ และหัวหมุนแบบ planetary มีช่วงความเร็ว 30–150 รอบต่อนาที
มีหัวตีอะไรให้มาบ้าง
มาพร้อมหัวตะกร้อ หัวใบพาย และหัวเกลียว ยกเว้นรุ่น 80 ลิตรที่มาพร้อมหัวตะกร้ออย่างเดียว
เคลื่อนย้ายเครื่องได้สะดวกไหม
ได้ เครื่องมีล้อสแตนเลสแบบพับเก็บได้มาเป็นมาตรฐาน ช่วยให้เคลื่อนย้ายง่าย
เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง
