เครื่องทำขนม patisserie อเนกประสงค์
เครื่องทำเจลาโต้ Bravo Trittico Executive Premium
แบรนด์: Bravo
Bravo Trittico Executive Premium คือ เครื่องทำเจลาโต้ อเนกประสงค์สำหรับเจลาโต้แบบอาร์ติซาน มีสูตรตั้งไว้ให้เลือกหลายแบบและเปิดให้สร้างสรรค์สูตรเองได้ ซอฟต์แวร์จัดการขั้นตอนปรุง ทำความเย็น และอีมัลชันอัตโนมัติ เหมาะกับร้านเจลาโต้ที่ต้องการผลลัพธ์สม่ำเสมอและลดของเสีย
Overview
รายละเอียดและการใช้งาน
Specification
ข้อมูลทางเทคนิค
ก่อนเลือกรุ่น
เลือกเครื่องให้พอดีกับเป้าหมายการผลิตจริง
- ชนิดสินค้าและกำลังผลิตต่อชั่วโมงหรือต่อวัน
- พื้นที่ติดตั้งและลำดับการทำงาน
- ระบบไฟฟ้า น้ำ ระบายน้ำ ระบายอากาศ และสาธารณูปโภค
- ผู้ปฏิบัติงาน การทำความสะอาด บำรุงรักษา และแผนขยาย
Q&A
คำถามที่พบบ่อย
Trittico Executive Premium เหมาะกับงานแบบไหน
เป็นเครื่องอเนกประสงค์สำหรับเจลาโต้แบบอาร์ติซาน ใช้ทำเจลาโต้และซอร์เบท
เครื่องทำขั้นตอนไหนให้อัตโนมัติบ้าง
ซอฟต์แวร์จัดการขั้นตอนการปรุง (cooking) การทำความเย็น และการทำอีมัลชันให้อัตโนมัติ ช่วยลดความผิดพลาดและของเสีย
มีสูตรสำเร็จให้ไหม หรือต้องคิดสูตรเอง
มีทั้งสองแบบ ซอฟต์แวร์มีสูตรตั้งไว้หลายสูตร และยังสร้างสรรค์สูตรของร้านเองได้
ควบคุมเนื้อเจลาโต้ให้เนียนสม่ำเสมอได้อย่างไร
ระบบ Ionic System ที่จดสิทธิบัตรทำงานร่วมกับตัวปรับความเร็ว ตรวจสัดส่วนน้ำที่แข็งตัวในส่วนผสม เพื่อให้ได้เนื้อและปริมาตรที่เหมาะสม
ผลิตปริมาณน้อยหรือตั้งอุณหภูมิตอนนำออกได้ไหม
ได้ มีโปรแกรมสำหรับผลิตปริมาณน้อย และเลือกทำงานโดยตั้งเวลาหรือตั้งอุณหภูมิที่จะนำเจลาโต้ออกได้
เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง
