Combi Oven
เตาอบคอมบิ UNOX BAKERTOP MIND.Maps PLUS 6 ถาด
แบรนด์: Unox
UNOX BAKERTOP MIND.Maps PLUS 6 ถาด คือเตาอบคอมบิอัจฉริยะสำหรับงานเบเกอรี่และขนมอบ มีโปรแกรมอบอัตโนมัติและระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ รองรับถาด 600×400 มม. จำนวน 6 ถาด อบได้ทั้งขนมสดและขนมแช่แข็ง เหมาะกับร้านเบเกอรี่และคาเฟ่ที่ต้องการกำลังผลิตระดับกลาง
Overview
รายละเอียดและการใช้งาน
BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS คือเตาอบคอมบิอัจฉริยะสำหรับงานเบเกอรี่และขนมอบ พร้อมระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ มาพร้อมโปรแกรมการอบอัตโนมัติและฟังก์ชันอัจฉริยะ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบและสม่ำเสมอในทุกครั้ง
เทคโนโลยีขั้นสูง สำหรับการอบผลิตภัณฑ์ทั้งแบบสดและแช่แข็ง รวมถึงงานปรุงอาหารระดับมืออาชีพ เช่น การอบแห้ง การนึ่ง การปรุงด้วยอุณหภูมิต่ำ การปรุงแบบซูวีด์ การอบ การย่าง การทอดบนกระทะ การอุ่นอาหาร และการอุ่นอาหารบนจาน
ข้อมูลทางเทคนิค
- จำนวนถาด: 6 ถาด ขนาด 600 × 400 มม.
- ความห่างระหว่างชั้น: 80 มม.
- อุณหภูมิ: 30 °C – 260 °C
- แผงควบคุม: หน้าจอสัมผัสขนาด 9.5 นิ้ว
- ขนาดกว้าง: 860 มม. ลึก: 967 มม. สูง: 842 มม.
- น้ำหนัก: 112 กก.
ก่อนเลือกรุ่น
เลือกเครื่องให้พอดีกับเป้าหมายการผลิตจริง
- ชนิดสินค้าและกำลังผลิตต่อชั่วโมงหรือต่อวัน
- พื้นที่ติดตั้งและลำดับการทำงาน
- ระบบไฟฟ้า น้ำ ระบายน้ำ ระบายอากาศ และสาธารณูปโภค
- ผู้ปฏิบัติงาน การทำความสะอาด บำรุงรักษา และแผนขยาย
Q&A
คำถามที่พบบ่อย
BAKERTOP 6 ถาด อบได้ครั้งละกี่ถาด ใช้ถาดแบบไหน
อบได้ครั้งละ 6 ถาด ใช้ถาดขนาด 600 × 400 มม. ระยะห่างระหว่างชั้น 80 มม.
รุ่น 6 ถาดสูงและหนักแค่ไหน
ขนาดกว้าง 860 มม. ลึก 967 มม. สูง 842 มม. น้ำหนัก 112 กก.
เตารุ่นนี้มีโปรแกรมอบให้เลือกใช้เลยไหม
มีโปรแกรมการอบอัตโนมัติและฟังก์ชันอัจฉริยะ เพื่อให้ผลการอบสม่ำเสมอทุกครั้ง ควบคุมผ่านหน้าจอสัมผัส 9.5 นิ้ว
ร้านที่ขายทั้งเบเกอรี่และอาหารใช้เตานี้ได้ไหม
ได้ นอกจากอบขนมสดและแช่แข็งแล้ว ยังนึ่ง ย่าง ซูวีด์ ทอดบนกระทะ และอุ่นอาหารบนจานได้
อุณหภูมิของเตาตั้งได้ช่วงไหน
ตั้งได้ตั้งแต่ 30 °C ถึง 260 °C
เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง
