เครื่องจักรสำหรับมืออาชีพ
เครื่องทำครัวซองต์ คือเครื่องที่ตัดแผ่นแป้งพับชั้นเป็นสามเหลี่ยม กลับด้าน และม้วนขึ้นรูปเป็นครัวซองต์อัตโนมัติ ช่วยให้ทุกชิ้นสวยและขนาดเท่ากัน หมวดนี้มีเครื่องม้วนครัวซองต์ Rondo SCM ขนาดกะทัดรัด SCMG ที่ใส่ไส้ได้ Croissomat 4.0 ที่ใช้ได้ทั้งในไลน์ขึ้นรูปและไลน์ครบวงจร และ Cromaster ระดับอุตสาหกรรมที่ผลิตได้ถึง 24,000 ชิ้นต่อชั่วโมง
Rondo SCM หรือ Croissomat เป็นรุ่นขนาดกะทัดรัดที่วางได้ในทุกเบเกอรี่ เหมาะกับครัวซองต์ไม่มีไส้ ผลิตได้สูงสุด 900 ชิ้นต่อแถวต่อชั่วโมง
Rondo SCMG ต่อยอดจาก SCM ด้วยเครื่องใส่ไส้ระบบลมและชุดม้วนแบบพิเศษ ผลิตครัวซองต์มีไส้ได้ 1,400–3,500 ชิ้นต่อชั่วโมง
Rondo Cromaster ผลิตได้อย่างเสถียรสูงสุด 24,000 ชิ้นต่อชั่วโมงในพื้นที่ติดตั้งขนาดเล็ก มีทั้งแบบมาตรฐานและแบบ integrated สำหรับครัวซองต์มีไส้
Rondo SCM ใช้ได้ทั้งแป้งแบบชั้นและไม่เป็นชั้น
แผ่นแป้งต้องผ่านการรีดก่อน ดูหมวดเครื่องรีดแป้งและหน้าไลน์ผลิตครัวซองต์เพื่อวางไลน์ให้ครบ ทีม MK Unigroup ช่วยออกแบบผังได้
