เครื่องทำแผ่นเครปอัตโนมัติ
เครื่องทำแผ่นเครปอัตโนมัติ La Monferrina Crepe C1
แบรนด์: La Monferrina
La Monferrina Crepe C1 คือเครื่องทำแผ่นเครปอัตโนมัติที่ทำได้ทั้งเครปแผ่นกลมและแผ่นเหลี่ยม ใช้ได้กับแป้งหลายสูตร ทั้งเครปหวาน เครปเค็ม และแป้งโฮลวีต มีถังแป้งขนาด 3 ลิตร และตั้งอุณหภูมิดรัมผ่านหน้าจอดิจิทัล เหมาะกับร้านและครัวที่ต้องการแผ่นเครปขนาดสม่ำเสมอ
เหมาะสำหรับเค้ก
Overview
รายละเอียดและการใช้งาน
เครื่อง C 1 เป็นเครื่องทำเครปอัตโนมัต ที่สามารถได้ทั้งเครปแผ่นกลม และ ทรงเหลี่ยม สามารถทำได้กับแป้งที่มีส่วนผสมต่างกัน ไม่ว่าจะเป็น เครปหวาน, เค็ม หรือว่าแป้ง whole- meal เครปแผ่นกลมนั้นเครื่องมี 2 ขนาดคือ : เส้นผ่าศูนย์กลางที่ Ø 195 mm และขนาด Ø 320 mm เครปแผ่นเหลี่ยมนั้นสามารถเลือกขนาดสายพานได้ที่ความกว้าง 160 mm หรือ 200 mm ส่วนความยาวนั้นสามารถตัดเวลาเพื่อตัดได้ที่ความยาวที่ต้องการ เครื่องมาพร้อมกับถังใส่แป้งขนาด 3 ลิตร ตัว drum ที่ทำเครปให้สุกนั้นครอบด้วยตระแกรงอีกรอบเพื่อป้องกันอันตราย ปุ่มควบคุมมี หน้าจอ digital เพื่อบอกอุณภูมิปัจจุบันของ drum และ สามารถตั้งอุณหภูมิได้ตามที่ต้องการ
Specification
ข้อมูลทางเทคนิค
ก่อนเลือกรุ่น
เลือกเครื่องให้พอดีกับเป้าหมายการผลิตจริง
- ชนิดสินค้าและกำลังผลิตต่อชั่วโมงหรือต่อวัน
- พื้นที่ติดตั้งและลำดับการทำงาน
- ระบบไฟฟ้า น้ำ ระบายน้ำ ระบายอากาศ และสาธารณูปโภค
- ผู้ปฏิบัติงาน การทำความสะอาด บำรุงรักษา และแผนขยาย
Q&A
คำถามที่พบบ่อย
C1 ทำเครปได้กี่รูปทรง
ทำได้ทั้งเครปแผ่นกลมและเครปแผ่นเหลี่ยม
เครปแผ่นกลมได้ขนาดเท่าไร
มี 2 รุ่นขนาด คือเส้นผ่านศูนย์กลาง 195 มม. และ 320 มม.
เครปแผ่นเหลี่ยมกำหนดความยาวได้ไหม
ได้ สายพานเครปกว้าง 160 หรือ 200 มม. และตั้งความยาวตัดด้วยตัวตั้งเวลา สั้นสุด 20 มม.
ใช้แป้งสูตรอะไรได้บ้าง
ใช้ได้หลายสูตร เช่น เครปหวาน เครปเค็ม และแป้งโฮลวีต
ถังแป้งจุเท่าไร และคุมความร้อนอย่างไร
ถังแป้งจุ 3 ลิตร ตั้งและคุมอุณหภูมิดรัมให้คงที่ผ่านหน้าจอดิจิทัล โดยดรัมมีตะแกรงโลหะครอบเพื่อความปลอดภัย
เครื่องจักรที่เกี่ยวข้อง
