ทำคุกกี้ ต้องใช้อะไรบ้าง

ทำคุกกี้ ต้องใช้อะไรบ้าง

 

การทำคุกกี้นั้นมีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด นอกจาก คุกกี้ ใช้ส่วนผสมไม่มากแล้วเนี่ย ถ้ามีอุปกรณ์ทำขนมดี ๆ สักเครื่อง เช่น เตาอบ เครื่องตีแป้ง เพียงเท่านี้ก็สามารถทำให้คุณทำคุกกี้ หรือขนมอื่น ๆ ได้อย่างมืออาชีพ ไม่ว่าคุณจะทำขนมกินเอง หรือว่าทำขาย ก็สามารถทำได้อย่างง่ายดาย สะดวก และปริมาณมาก

 

และวันนี้เมนูคุกกี้ช็อกโกเเลตชิพ ซึ่งเป็นของหวานที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็สามารถอร่อยไปกับมันได้ ไม่เพียงเท่านั้นด้วยรสชาติที่หอมหวาน และให้สัมผัสของชิ้นช็อกโกแลตชิพทุกครั้งที่กัด จึงทำให้มันกลายเป็นขนมที่ครองใจหลาย ๆ คน

 

เอาล่ะ วันนี้เราจะมาบอกสูตรพร้อมกับวิธีทำ เมนูคุกกี้ช็อกโกแลชิพ มาฝากทุกคน ไปดูกันเลยดีกว่าว่าส่วนผสมและวิธีทำนั้นจะมีอะไรบ้าง 

ส่วนผสม 

• เนยจืด 100 กรัม
• นํ้าตาลทรายเเดง 65 กรัม
• นํ้าตาล 45 กรัม
• ไข่ไก่  2 ฟอง
• กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
• เเป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
• เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
• ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ 70% 180 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม

 

วิธีทำ คุกกี้

อันดับแรกให้นำเนย นํ้าตาล เเละนํ้าตาลเเดงใส่ในอ่างผสม ผสมให้เข้ากันจนนํ้าตาลละลายกับเนย ใส่ไข่ไก่ เเละ กลิ่นวนิลาลงไป ตีให้เป็นเนื้อเดืยวกัน จากนั้นนำเเป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา เเละเกลือที่ร่อนเเล้ว ใส่ในอ่างผสม ตีผสมให้เข้ากันเนย

 

ใส่ดาร์กช็อกโกเเลตชิพ เเละ วอลนัทลงไปผสมในส่วนของเนย ผสมให้เข้ากัน เสร็จเเล้วเอาไปเเช่เย็นประมาณ 30 นาที เป็นอย่างตํ่าก่อนเข้าอบ หลังจากนั้นก็นำเเป้งคุกกี้ที่พักไว้เข้าอบที่อุณหภูมิ 190 องศา ประมาณ 15-18 นาที พักประมาณ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

 

เพียงเท่านี้คุณก็จะได้คุกกี้แสนอร่อยมารับประทานแล้ว ไม่ว่าจำทำกินเองหรือทำขายก็กำไรสุด ๆ และเครื่องทำขนมที่จะมาช่วยเราในการทำคุกกี้ ได้แก่ เครื่องผสมแป้ง และ เครื่องอบ ซึ่งสองเครื่องนี้ถือเป็นสิ่งจำเป็นมากสำหรับการทำขนมในเบื้องต้น ถ้าเป็นแบบทำกินเองที่บ้านก็ใช้เครื่องเล็ก แต่ถ้าทำขายเป็นร้านอาหารก็สามารถใช้เครื่องใหญ่ได้เลย จะสะดวกมากกว่า

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

จุดกำเนิดของ ครัวซอง

บราวนี่ ที่รัก !