เทรนด์เมนู เบเกอรี่ ที่ใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ

วันนี้ mkunigroup เราจะมาแนะนำ เทรนด์เมนู เบเกอรี่ ที่ใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบ ที่คนไทยนิยมทานกัน ซึ่งเป็นเมนู เบเกอรี่ ที่อร่อยมากๆ มาดูกันว่า มีเค้ก เบเกอรี่ ที่คุณชอบทานบ้างไหม ที่เหมาะกับคุณ อร่อย และมีประโยชน์ด้วยนะ

1. เค้กสับปะรด หรือ อัปไซด์ดาวน์เค้ก ( Pineapple Cake ) เป็นเมนู เบเกอรี่  ( bakery ) ที่นิยมทำ และรับประทานในช่วงฤดูฝน เนื่องจากในช่วงนี้เป็นช่วงที่สับปะรดมีความฉ่ำ และหวานมากที่สุด ถือว่าเป็นฤดูของสัปปะรดเลย และเหมาะสำหรับใช้ทำเมนู เบเกอรี่ มากที่สุด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะกับคนรักเค้ก แต่ไม่ชอบกินครีม เค้กมีรสหวานอมเปรี้ยวจากเนื้อสับปะรด เป็นอีกเมนูที่อร่อย กินได้บ่อยไม่มีเบื่อ

2. เค้กส้มโอ เป็นอีกหนึ่งเมนู เบเกอรี่ ( bakery ) มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน และเนื้อค่อนข้างนุ่มชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับทำเมนูเค้ก ซึ่งคนไทยมักจะนิยมนำส้มโอมาทำ เบเกอรี่ ในช่วงฤดูฝนแทนส้มชนิดอื่น ๆ โดยเฉพาะ ส้มที่ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ เพราะมีรสชาติที่ใกล้เคียงกัน แถมราคาของส้มโอ ก็ค่อนข้างถูกกว่าอีกด้วย ถ้าร้านไหนสนใจจะลองขายดู

3. เงาะชีสพาย เงาะเป็นผลไม้ที่มีรสหวานฉ่ำ กรอบ และออกผลในช่วงฤดูฝน ด้วยรสหวานฉ่ำของเงาะ จึงเหมาะกับการทำ เบเกอรี่ ( bakery ) โดยเฉพาะเมนู เงาะชีสพาย ถือว่าเป็นเมนูที่ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ ดังนั้นผู้ประกอบการ เบเกอรี่ ( bakery ) สามารถสร้างสรรค์เมนูพิเศษ เพื่อเพิ่มยอดขายเข้าร้านได้ง่าย ๆ

4. พายกล้วยไข่หวาน เป็นอีกหนึ่งเมนู เบเกอรี่ ( bakery ) ที่ผสมผสานระหว่างขนมไทยกับ เบเกอรี่ ได้อย่างลงตัว โดยนำกล้วยไข่ ซึ่งถือเป็นผลไม้ประจำฤดูฝน มาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ เบเกอรี่ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หวานทานง่าย อีกทั้งกล้วยไข่ยังเป็นวัตถุดิบที่ราคาไม่แพง และหาได้ง่าย จึงถือเป็นอีกเมนูที่ผู้ประกอบการควรนำไปทำเมนูเด็ดประจำร้านอาหารได้เลย หรือทำเป็นเมนูแนะนำก็น่าจะสร้างยอดขายได้เช่นกัน หากผู้ประกอบการร้าน เบเกอรี่  ( bakery ) ท่านใดอยากลองชิมเมนูนี้ เป็นเมนูประจำร้าน

5. เค้กลูกแพร์ เมนูนี้เป็นอีกเมนู เบเกอรี่ ( bakery ) ที่มักจะทำขายในช่วงฤดูฝน เนื่องจากลูกแพร์ จะออกลูกในช่วงเดือนสิงหาคมถึงกันยายน ลูกแพร์จึงมีรสหวาน และมีกลิ่นหอม นุ่มชุ่มฉ่ำ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่ลูกแพร์จะถูกนำไปใช้เป็นส่วนผสมใน เบเกอรี่

6. ทาร์ตมังคุดกราโนล่า เป็นการนำราชินีแห่งผลไม้อย่างมังคุด มาคู่กับของทานเล่นอย่างกราโนล่า ทำให้ได้เมนู เบเกอรี่ ( bakery ) ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานได้อย่างลงตัว อีกทั้งยังเป็นเมนู เบเกอรี่ ที่ อุดมไปด้วยโปรตีน และใยอาหารช่วยเรื่องขับถ่าย และลดอาการท้องอืด เรียกได้ว่า นอกจากจะอร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพแบบเต็ม ๆ

 

เมนู เบเกอรี่  ( bakery ) ผลไม้ที่คนไทยชื่นชอบ

1. เมนูเค้กถือเป็น เบเกอรี่ ( bakery ) ที่ใช้ผลไม้เป็นส่วนประกอบมากที่สุด และเป็น เบเกอรี่ ( bakery ) ของหวานที่คนไทยชื่นชอบอีกด้วย อาจเป็นเพราะเป็นเมนูที่อร่อย ทานง่าย และที่สำคัญน่าจะเป็น เบเกอรี่ ที่คนคุ้นเคยกันมากที่สุด และเมนูเค้กยอดนิยม ที่ใช้ผลไม้เป็นส่วนผสม ได้แก่ เค้กพีช , เค้กเมล่อน , เค้กสตรอเบอร์รี่ , เค้กบลูเบอร์รี่ , เค้กผลไม้รวม , เค้กส้ม , เค้กกีวี , เค้กมะตูม , เค้กมะพร้าวอ่อน , วาชีสเค้ก , นิลลา , มะยงชิด , เค้กทุเรียน ฯลฯ

2. เมนูพาย เป็นร้าน เบเกอรี่ ที่มีทั้งไส้คาว และไส้หวาน สำหรับพายหวานส่วนใหญ่มักจะใช้ผลไม้ เป็นส่วนผสม เช่น พายเบอร์รี่ , พายแอปเปิ้ล , พายสับปะรด , พายเชอร์รี่ , พายเชอร์รี่ , พายเลมอนเมอแรงค์ , พายพีช , พายน้ำตาลปี๊บ ฯลฯ

3. เมนูทาร์ตเป็น เบเกอรี่ อีกประเภทหนึ่ง ด้วยการใช้ผลไม้นานาชนิดเป็นส่วนผสม เมนูทาร์ตยอดนิยมที่ใช้ผลไม้เป็นส่วนผสม ได้แก่ ทาร์ตผลไม้รวม , ทาร์ตบลูเบอร์รี่ , ทาร์ตเสาวรส , ทาร์ตมะม่วง , ทาร์ตมะนาว , ทาร์ตมะม่วง , ทาร์ตมะนาว , เชอร์รี่ทาร์ต ฯลฯ

 

โดยเมนูที่คนไทย นิยมรับประทาน และยกให้เป็น เบเกอรี่ โปรดในดวงใจ ได้แก่ พายเงาะชีสเค้ก , เค้กมะพร้าวอ่อน , เค้กทุเรียน , ชีสเค้กมะม่วง , เค้กกล้วยหอม , เค้กสับปะรด และมะยงชิดชีส พาย

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

ครอฟเฟิล ( Croffle ) เมนูสุดฮิต ทำเองง่าย ๆ ที่บ้านก็อร่อยได้

คลายความสงสัย ให้มือใหม่ เมื่อเกิดปัญหา ในการทำ เค้ก ( Cake )