แพนเค้กกล้วยหอม อร่อยเพลิน หอมละมุน คุณก็ทำได้

 

ขนมยอดฮิต ที่เชื่อว่าหลาย ๆ คน ชอบทาน นั่นคือ แพนเค้กกล้วยหอม อร่อย ทำก็ง่าย หอมละมุน คุณก็ทำได้ ทานได้ทุกมื้อ อิ่มท้อง ไม่น่าเบื่อ เติมความหวานกันดีกว่าค่ะ

 

 

แพนเค้กกล้วยหอม สูตรอร่อย นุ่มฟู ละมุนลิ้น หอมอร่อย ทำง่ายมาก ๆ โดยคุณก็สามารถทำ เพื่อนรับประทานเป็นอาหารเช้า หรือขนมช่วงบ่าย ๆ ก็ช่วยเพิ่มพลังงาน ได้เป็นอย่างดี สูตรนี้ก็สามารถปรับเพิ่ม ได้อย่างหลากหลาย หากคุณชื่นชอบ ช็อคโกแลต ก็สามารถเพิ่ม ช็อคโกแลตชิฟ เข้าไปในแป้งได้ หรือว่า หากต้องการเพิ่มวิปปิ้งครีม สำหรับท๊อปปิ้ง ก็นัวมาก ๆ เช่นกัน ปรับได้ตามใจชอบเลยค่ะ หรือจะเพิ่มท็อปปิ้งอื่น ๆ เพื่อให้ได้ สารอาหาร ที่ดี และมากยิ่งขึ้น ก็สามารถสร้างสรรค์เมนูได้เลย

 

 

 

ส่วนผสม แพนเค้กกล้วยหอม

● แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง

● ผงฟู ( Baking Powder ) 1 ช้อนโต๊ะ

● ผงซินนามอน ½ ช้อนชา ( ถ้าหากใครไม่ชอบทาน ซินนาม่อน สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้นะคะ )

● เกลือ ¼ ช้อนชา

● กล้วยหอมสุกบด ¾ ถ้วยตวง

● ไข่ไก่ 1 ฟอง

● นมสด ¾ ถ้วย

● กล้วยหั่นแว่น ( สำหรับท๊อปปิ้ง )

● ไซรัปเมเปิ้ล ( สำหรับราด )

 

 

วิธีทำ แพนเค้กกล้วยหอม

1. เตรียมชามผสม นำแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ผงซินนาม่อน และ เกลือ นำมาผสม เข้าด้วยกัน

2. เตรียมชามผสมอีกใบหนึ่ง นำกล้วยบด และ ไข่ไก่ นำมาตีผสมให้เข้ากัน จากนั้น ให้เทนมลงไปในชาม แล้วตีผสม ให้เข้ากันดี

3. นำส่วนผสม ที่ได้เตรียมไว้ในชาม ข้อ 1 มาผสม กับส่วนผสมในข้อ 2 คน แล้วคนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ( ส่วนผสมจะมีก้อน ๆ นิดหน่อย ไม่ได้เรียบเนียนนะคะ )

4. เตรียมกระทะ non-stick ตั้งไฟกลาง บนเตา เสปร์ยน้ำมันสเปร์ย ลงไปเพียงเล็ก ๆ น้อย ๆ เท่านั้น

5. พอกระทะเริ่มร้อน ให้ใช้ถ้วยตวง ขนาด 1/3 ถ้วย ตักส่วนผสม ในข้อ 3 แล้วจากนั้น เทลงไปในกระทะ แล้วรอให้ แป้งเริ่มสุกฟูขึ้น จนเริ่มเปลี่ยนสี เป็น สีน้ำตาลทอง ใช้เวลาประมาณ 2 - 3 นาที จากนั้น ให้ใช้ตะหลิว กลับด้านแพนเค้ก แล้วรอให้แป้งสุกดี

6. นำใส่จาน แล้วทำแบบเดียวกัน กับแป้งที่เหลือ ก็จะได้ ประมาณ 8 ชิ้น

7. เสิร์ฟร้อน ๆ พร้อมกล้วยหั่นแว่น และ ไซรัปเมเปิ้ล ตามชอบ สามารถโรยถั่ว หรือว่า ใส่ผลไม้อย่างอื่น ๆ เพิ่มเติมได้หากต้องการเลยค่ะ หรือจะใส่ท็อปปิ้งอื่น ๆ ได้ตามใจคุณได้เลยนะคะ ไม่มีผิดถูกค่ะ

 

 

เคล็ดลับ การทำ แพนเค้กกล้วยหอม :

- สามารถใช้แป้งเค้ก หรือ แป้งสาลี ก็ได้ในการทำแพนเค้กค่ะ

- จะใช้วิธีผสมเนื้อผลไม้เข้าไป ลงในส่วนผสมเลย หรือว่า จะแยกเป็นชิ้น ๆ ไว้โรยหน้าบนแป้งก็ได้ตามใจชอบ

- หากทาน้ำมันน้อย ๆ ก็จะทำให้แป้งติดกระทะ

- สามารถเปลี่ยนส่วนผสม จากน้ำมันพืช มาเป็นเนยจืดแทนได้ เพื่อเพิ่มความหอม

- แต่ไม่ควรใช้ไฟแรง เพราะว่า แป้งแพนเค้ก นั้นไวต่อความร้อน มีโอกาสไหม้ได้

 

และนี่ก็เป็น สูตรการทำ แพนเค้กกล้วยหอม แบบง่าย ๆ ที่เรานำมาฝากค่ะ สามารถสร้างสรรค์ได้เลยค่ะ หากต้องการมีส่วนผสมอื่น ๆ เพิ่มเข้ามา ไม่มีผิด ไม่มีถูก และข้อให้ทุกคน มีความสุขกับการทำแพนเค้ก และมีความสุข ในการรับประทาน ขนม อร่อย ๆ แบบนี้นะคะ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

อ่านบทความเพิ่มเติม

เอแคลร์ VS ชูครีม กับเคล็ดลับที่รู้แล้ว อร่อยแน่

มือใหม่หัดทำ เบเกอรี่ ควรเตรียมตัว อย่างไรบ้าง ?