Sottoriva Quesar Compact Top
เตาอบรุ่น Quasar Compact Top เป็นเตาอบแบบรถเข็น เป็นเตาอบแบบรถเข็นที่ใช้พื้นที่น้อย สามารถใช้งานได้กับรถเข็นขนาด 40x60 46x76, 60x80 cm. โดยที่เตามีขนาดความกว้างแค่เพียง 950 mm เตาสามารถใช้งานได้ทั้งระบบ gas และ ไฟฟ้า การทำ service และ maintenance สามารถทำได้จากด้านบนของเครื่อง, ด้านหน้า และ ด้านใน ตัวปุ่มหน้าจอสั่งงานเป็นหน้าจอ LCD ที่สามารถตั้งสูตรการอบได้ถึง 30 สูตร และ สามารถตั้งเวลาสั่งให้เริ่มทำงานได้ มีระบบ steam ตัวพัดลมสามารถปรับได้ 2 ระดับ สำหรับใช้อบpastry ต่างชนิด เครื่องมี hood ห้องอบ ตัวเครื่องด้านหน้า ทำจาก stainless steel ประตูสามารถเปิดได้ 180 องศา เพื่อให้สามารถนำรถเข็นออกจากห้องอบโดยง่าย กระจก 2 ชั้น เพื่อกันความร้อน โดย ที่กระจกด้านหน้าสามารถเปิดได้เพื่อความสะดวกต่อการทำความสะอาด ฉนวนกันความร้อนทำจาก pre compressed rockwool ที่มีความหนาแน่นสูง ตัว valve ระบายไอน้ำทำจาก stainess steel และ มีไฟ halogen ให้ความสว่างในห้องอบ 2 ดวงCall MK Unigroup
email Us
Details
QUASAR COMPACT TOP
Rotating rack oven
-Compact rotary rack oven for racks 40x60 46x76, 60x80 cm.
-Fuel (gas, diesel) or electric version. Extremely reduced dimensions (width 950 mm only): all maintenance operations can be carried out from the top, from front part or inside the oven.
-Digital control panel with multifunction-rotary switch for a quick selection of the different controls, LCD screen, 30 storable programs, automatic start. Steam injector.
-Double speed fan: for pastry and bakery.
Hood with exhauster.
Baking chamber, front part and outer panels of the oven made of stainless steel.
Door with 180° opening for an easy handling of the racks in narrow places.
Double glass on the door.
Window-opening of the external glass for an easy cleaning.
Thermal insulation with high density pre-compressed rockwool panels.
Stainless steel steam exhausting valve.
2 units of halogen lamps inside the baking chamber.
Specifications
|
Technical Specifications TYPE OF OVEN TYPE OF TRAYS cm SIZE mm L SIZE mm H1 SIZE mm H2 SIZE mm P QUASAR COMPACT 4060 TOP 40x60, 50x50, 45x55 950 2000 2340 1240 QUASAR COMPACT 4676 TOP 46x76, 45x75, 45x65, 46x66, 46x61, 50x60, 53x66, 51x73, 50x70, 50x75, 51x66, 51x61, 52x63, 55x65, 53x65, 58x65, 60x65 1120 2000 2340 1410 QUASAR COMPACT 6080 TOP 60x80, 44x80, 46x80, 50x80, 53x80, 58x78, 60x65 1260 2200 2530 1530 |