Miwe Orbit

เตา rack รุ่น Orbit เป็นเตาที่สามารถอบสินค้าที่ได้คุณภาพเยี่ยมยอด ชุด heater ทำมาจากเหล็กกันความร้อน โดยชุด heater มี 4 เช็ท ที่ขนาดเท่ากันหมด ตัวทำความชื้นถูกออกแบบมาใหม่ เพื่อให้ความชิ้นออกมาได้สม่ำเสมอ และ ระบบ intelligent airflow ในช่องอบ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ผิวหน้าที่เงางาม และ ขึ้นตัวอย่างเหมาะสม ประตูตู้ถูกออกแบบมาให้สามารถมองเห็นสินค้าด้านในอย่างชัดเจน ชุดควบคุมเป็นระบบ touch screen ที่อยู่ตรงเสาด้านหน้าสามารถใช้งานได้ง่าย เตาแบบพัดลมนั้นมี 2 ระบบ คือ 1. แบบ platform คือ เมื่อตัวรถเข็นโหลดขึ้นไปบนฐานและ ตัวฐานนั้นหมุนรอบระหว่างการอบ 2.แบบ hook คือ เมื่อรถเขียนจะเสียบขึ้นไปที่ชุดอุปกรณ์การยกและชุดยกจะหมุนรอบตัวระหว่างอบ เตา ORBIT สามารถที่จะเลือกใช้ระบบใดก็ได้ ที่ผู้ใช้งาน ใช้อยู่เพื่อที่จะสามารถใช้รถเข็นที่มีอยู่แล้วต่อไปได้ โดยที่ไม่จำเป็นต้องซื้อรถเข็นเพิ่มเติม โดยที่เตาโดย standard เป็น platform และ hook เป็น option เครื่องสามารถใช้งานโดยง่ายผ่านหน้าจอ touch screen ขนาด 7 นิ้ว โดยที่หน้าจอเป็นที่ยอมรับว่าใช้งานง่าย ซึ่งสามารถที่จะใช้ถึง 3 ระดับคือ 1. Easy mode จะมีข้อมูลเกี่ยวกับสูตรการอบของขนมชนิดต่างๆ สำหรับผุ้ใช้งานทั่วไป 2. Professional mode คือ โหมตการอบสำหรับ master bakery/ R&D 3. Manual คือ การตั้งเวลาและอุณหภูมิการอบ และ ความชิ้นสำหรับการอบในแต่ละครั้ง Orbit ใช้พื้นที่ขนาดเล็ก ชุดอุปกรณ์ของเตาไม่ว่าจะเป็น burner, heater, หรือว่าชุดระบบน้ำนั้น สามารถทำการใช้งานได้จากทางด้านหน้า ซึ่งสามารถทำให้เราติดตั้งเตาในพื้นที่ๆ ปิด 3 ด้านได้ (ขวา,ซ้าย และ หลัง) เช่นการติ

  Call MK Unigroup

  email Us


First class baking results With its quadruple-pass heating register made of heat resistant steel, a completely newly developed high-performance steam generator and its intelligent airflow, it delivers first-class baking results and beautiful sheen with optimum volumes right from the start. The door conveniently offers such a good view of the baking chamber that you won’t miss a thing when it comes to the MIWE orbit’s quality. Thanks to the ergonomically inclined control column, you always have the touch screen of the control and thus all processes firmly in view. Follows your system Two different systems have established themselves in the world of convection oven baking: the rotary plate version, in which the trolley is moved onto a platform, which turns during baking. And the lift variant, in which the trolley is inserted into a suspension device that lifts it and rotates it freely when baking. The MIWE orbit can do both and therefore allows you to remain true to your preferred system and continue to use your existing racks. The rotary plate variant is standard; the lift variant is optional Heavenly easy to use. The modern Touch Control MIWE TC with its large seven-inch display is easy and intuitive to use, even for untrained users. This applies to the standard MIWE classic user interface, and especially to the MIWE go! user interface (option), which has been adopted from the world of baking stations (and has won several awards) and which makes it even easier for untrained personnel to achieve the right result. Both variants support three operator modes: Easy mode with baking program support for the average user, Professional mode with baking program support for the expert master baker and Manual mode for the direct input of temperature, time and steam. That means that everyone gets what they want, including the right results. Especially since the MIWE orbit comes with 20 sample baking programs as standard

Specifications

OR 1.0608-S OR 1.0711-S
Exterior dimensions (WxDxH) cm 162 x 150 x 220 187 x 190 x 220
Rack trolley 1 1
Baking tray size 58 x 78 53 x 65
Baking area in m2 8.5 at 18 trays 12.4
Minimum room height in cm 262 301
Connected load in kW 65-75 kW / 222-256 k Btu/h 85-95 kW / 290-324 k Btu/h
Heating mode Oil / Gas / Electricity
Rotating plate/lift Turntable / A-, B-, C-lift
Control system MIWE TC (classic / go!)