Sottoriva Athena Plus

Anthena plus เป็นเครื่องแบ่งแป้งคลึ่งกลมแบบอัตโนมัต สำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมหนัก เครื่องสามารถใช้แบ่งแป้งและคลึ่งกลมในการผลิตขนมปังก้อนกลม, ขนมปัง hamburger, แป้ง pitta, และ pizza ตัวเครื่องสามารถใช้งานร่วมกับแป้งที่มีส่วนผสมของน้ำสูงคือ มีความเหลวนิ่มหรือว่า แป้งที่มีความแข็งมากก็สามารถทำได้เช่นกัน ตัวโถรับแป้งทำจาก stainless steel ที่เคลือบ Teflon อีกทีนึง มีขนาด 35 กิโลกรัมแป้ง โดยที่การทำงานนั้นจะเป็นไปอย่างอ่อนโยนต่อตัวแป้ง ซึ่งจะกดแป้งเข้าไปยังห้องแบ่งจะถูกปรับอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้น้ำหนักตามที่ต้องการ เมื่อทำการแบ่งแป้งให้ได้น้ำหนักตามที่ต้องการแล้วนั้น เครื่องก็จะทำการคลึ่งก้อนแป้ง ซึ่งตัวคลึ่งนั้นสามารถเปลี่ยนได้ตามน้ำหนักของแป้งที่ตัดแบ่ง เครื่องสามารถปรับตั้งการใช้งานและความเร็ว ด้วยการสั่งงานผ่านหน้าจอแบบสัมผัส ซึ่งสามารถตั้งโปรแกรมได้ถึง 50 โปรแกรม ซึ่งสามารถปรับน้ำหนัก ความเร็วของการตัด และ ความเร็วของการคลึ่งกลมได้ กำลังการผลิตต่อชั่วโมงอยู่ที่ 1,000 – 2,000 ชิ้นต่อชั่วโมง ต่อแถว โดยที่น้ำหนักสามารถทำได้ระหว่าง 30- 125 กรัม ขึ้นอยู่กับ อุปกรณ์การแบ่งที่เลือกใช้งาน ลูกค้าจะต้องระบุน้ำหนักที่ต้องใช้งานอย่างชัดเจน

  Call MK Unigroup

  email Us


Divider rounder Heavy duty, high output divider rounder machine with 4-5 or 6 rows, suitable for dividing and rounding dough, which undergoes further processing to obtain round, moulded, pita, pizza bread, hamburger buns and finger rolls. The machine is suitable for working soft and semi-hard dough and has a tefloncoated s/steel hopper of approx. 35 kg capacity.
The dough is handled gently thanks to a star wheel dosing system and adjustment of the pressure in the portioning chambers. All this avoids stress to the dough due to the mechanical action of the machine, producing the required weight of dough.
After the weight is determined the piece of dough is discharged and enters the rounding drum, which is easily interchanged according to the required weight. Electronic adjustment of the rounding speed is also possible during work. The suitably rounded pieces of dough are placed on the spreading belts for pick-up or for being placed on the furher moulders.
Production is electronically variable from 1000 to 2000 pcs/hour per row, with a weight range from 30 to 125 grams. The Athena is also available with touch-screen control panel, with 50 storable programs, that controls and stores all the machine functions, from adjustment of sizes to rounding and production speed, with diagnostics for possible operational problems.

Specifications

TYPE WEIGHT RANGE HOURLY PRODUCTION (pcs/h)
ATHENA 4 PLUS 50 - 210 gr 4000 / 10000
ATHENA 5 PLUS 30 - 130 gr 5000 / 12500
ATHENA 5-S PLUS 45 - 160 gr 5000 / 12500
ATHENA 6 PLUS 30 - 130 gr 6000 / 15000