Bravo-K24-EVO

Tempering machines: เครื่องละลายช็อกโกแลต – Bravo K24 EVO

Categories: , , .

Product Description

Tempering machines: เครื่องละลายช็อกโกแลต – Bravo K24 EVO
“K24 Evo is the ever-new continuous tempering machine, provided with all the fundamental accessories : the belt for partial or total covering with release system for the washing, the flat vibrating table with heated and inclined sides to facilitate the chocolate dripping.

• Thermic Self-balancing: an automatic control system that lets you control the temperature depending of the quantity of remaining product in the machine.
• Temperature control: the new generation’s probes detect temperature with a tenth of degree accuracy, keeping a steady temperature at the heart of chocolate.
• Sheet resistance heating system: heating is obtained through a sheet resistances system, which allow a precise chocolate temperature control, avoiding any error in the tempering temperature
Thermic self-balancing มีระบบควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัตตามปริมาณของ product ที่อยู่ tank เพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เหมาะสมกับปริมาณของโปรดัก
Anti-congealing lamps เป็นเทคโนโลยี เฉพาะของ Bravo เท่านั้น ที่ใช้แสงไฟ anti-congealing ให้ความร้อนที่ตระแกรง เพื่อไม่ให้เกิดการจับกันเป็นก้อนของช็อคโกแลตบนตระแกรง
Temperature control เนื่องจากลักษณะความหนืดของช๊อคโคแลต ทำให้เป็นเรื่องยากที่เราจะติดตามดูการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างใกล้ชิดแต่ K24 เนื่องจาก Probe ที่ใช้การควบคุมอุณหภูมิ
เป็น probe ที่สามารถจับอุณหภูมิได้อยากถูกต้องและ แม่นยำ รวมถึงการควมคุมอุณหภูมิใจกลางโปรดักให้ให้คงที่
Sheet resistance heating system เป็นเทคโนโลยี แผ่นกันความร้อนเฉพาะของ Bravo เท่านั้น ที่จะช่วยควบคุมอุณหภูมิไห้อยู่ใน range ที่เหมาะสม
Display & Keyboard หน้าจออ่านง่าย สั่งงานด้วยปุ่มควบคุมดิจิตอลทำให้ง่ายต่อการใช้งาน
Auger screw ทำโดยสแตนเลสที่ทำให้การใช้งานคงทน และ สามารถหมุนกลับหลังได้ ซึ้งทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาด
Program storage เครื่องสามารถที่จะตั้งโปรแกรมอุณหภูมิได้ล่วงหน้า ตามความต้องการของผู้ใช้ และ ไม่ต้องตั้งโปรแกรมใหม่ทุกๆครั้งที่ใช้งาน

Quotation