mk-new-02-k

Rotating rack oven:เตาอบแบบหมุน

Product Description

This oven keeps your piggy bank happy.Because with the new MIWE roll-in e(with an efficiency significantly greater than
90 %), you will be using even less energy.This increases your profits considerably – not to mention the quality of your baked products. Even the most delicate products are baked perfectly with minimal heating time. The patented MIWE aircontrol guarantees excellent crusts at temperatures up to 15 ฐC lower than normal ovens – adjustable hermetic seals keep steam and heat where they belong. This dream oven of all smart spenders can be controlled in Easy and Professional mode using the intuitive touch screen control system. MIWE roll-in e
Probably the thriftiest oven in the world

Miwe roll-in E เป็นเตาที่ประหยัดพลังงานสูง ซึ่งทำให้บิลค่าพลังงานไม่ว่าจะเป้นแก๊ส ไฟฟ้านั้นลดลงอย่างมีนัยยะสำคัญ ซึ่งมีส่วนสำคัญอย่างยิ่งในการเพิ่มกำไร และ ยังมีประสิทธิภาพในการอบสูง ซึ่งช่วยยกระดับคุณภาพของสินค้าที่ออกมาจากเตา ไม่ว่าจะเป็นขนมที่ต้องการความละเอียดอ่อนในขั้นตอนการอบมากก็ตาม เนื่องจาก Roll-in สามารถอบสินค้าได้อย่างพอเหมาะ ในเวลาการอบที่สั้น ตัว hermetic seals ของเตาช่วยในการเก็บไอน้ำและ ความร้อนซึ่งสามารถปรับระดับได้ตามความต้องการ ตัวเตายังใช้งาง่ายผ่านการควบคุมโดยหน้าจอ Touch screen
+

• Bake consistently at the highest level while still saving energy: with the new model MIWE roll-in e
the compact and versatile rack oven with turning shelves for baking all kinds of dough pieces. Suitable for all baking methods.

• Miwe Roll- in e สามารถช่วยประหยัดพลังงานแม้จะอบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลานาน ตัวเตาเป็นตา Rack ที่มีขนาด compact และ ใช้งานได้หลากหลายกับ dough ชนิดต่างๆ และ เหมาะกับการอบทุกประเภท

Slimline economy: significant reduction in energy consumption, thanks to the clever patent-pending heating gas conduction with additional flue gas channel, which also serves  a steam heating system.
• Slimline economy : ช่วยในการลดการใช้พลังงานอย่างมีนัยสําคัญ  ด้วยสื่อนำความร้อนโดยเฉพาะของ Miwe โดยการเพิ่มช่องทางเดินให้กับ flue gas และยังช่วยในการทำความร้อนของระบบไอน้ำอีกด้วย

• Further energy savings due to improved heat transfer with MIWE eco:wing, a specially arranged seal flap in the flue gas pipeline.
การประหยัดพลังงานด้านอื่นๆ เช่นการปรับปรุงการถ่ายผ่านความร้อนด้วย Miwe Eco ซึ่งตัวใบพัดถูกออกแบบมาเพื่อให้ขยับปิดท่อ flue gas ได้
• The patented air regulation system, MIWE aircontrol, guarantees excellent crusts, even in unfavourable ambient conditions, and also saves energy due to its low baking temperature.
การควบคลุมทางเดินของลม ที่เป็นสิทธิบัตรเฉพาะของ Miwe นั้น ช่วยควบคลุมลม เพื่อให้มั่นใจว่าผิวของขนมปังจะอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด แม้ว่าสภาพอากาศภายนอกจะไม้เอื้ออำนวยก็ตามที่ และ ยังช่วยประหยัดพลังงานเนื่องจากเตาสามารถทำเปลืองที่สวยงามได้แม้การอบที่อุณหภูมิต่ำ

• Special cast elements, which further improve the high-performance steam system, ensure shiny crusts for your baking products.
• การใช้เหล็กพิเศษ ซึ่งช่วยในการทำ steam ให้มีคุณภาพสูง เพื่อให้มั่นใจว่าผิวของขนมที่อบออกมาจากเตาจะมันเงา

• Optional heat storage wall, which acts as a heat buffer and caps burner peak loads

• สามารถเลือก option เสริมเป็นกำแพงที่เก็บความร้อน ซึ่งจะช่วยเก็บความร้อนสำรอง และ ช่วยเก็บความร้อน และ ปกป้อง burner เมื่อทำงานเต็มกำลัง

• High throughput despite lower connected loads of approx. 60 to 65 kW (without heat storage wall 70 – 75 kW). Fast baking readiness and continuous maximum steam performance, even when baking batch-after-batch.

• High throughput แม้ว่าจะใช้พลังงานที่ต่ำแค่ 60- 65 kW (แต่ถ้าไม่ได้ใช้ heat storage wall จะอยู่ที่ 70-75 Kw) ทำให้ขนมอบเสร็จอย่างรวดเร็วและสามารถใช้ระบบไอน้ำได้อย่างต่อเนื่อง แม้จะอบอย่างต่อเนื่องก็ตามที

• Efficient energy use in clear figures: the combustion efficiency of considerably more than 90 % (measured in accordance with DIN 8766); minimal exhaust gas losses, as the outlet temperature of the dissipated flue gas is below the baking chamber temperature of up to 50 ฐC.
สามารถพลังงานอย่างมีประสิทธิผล และ สามารถพิสูจน์ได้ด้วยตัวเลข ประสิทธิภาพการเผาไหม้นั้เพิ่มขึ้นถึง 90% (ตรวจวัดตามมาตรฐาน DIN8766 และ ท่อระบายควันที่ทำให้เกิดการสูญเสียแก๊สน้อยที่สุด เนื่องจากทางระบายความร้อนของตัวเชื้อเพลิงนั้นอยู่ใต้ช่องอบในอุณหภูมิที่ 50 องศา
• Service savings: long heat exchanger service life due to heat-resistant stainless steel design.
ดูแลรักษาง่ายระหว่างการใช้งาน  เนื่องจากตัว heat exchanger ทำจาก stainless steel ที่ทนความร้อน ทำให้มีอายุการใช้งานที่นาน

• Complex functionality made easy: with the innovative touch screen control system MIWE TC (optional) or the fixed programme control system MIWE FP10, including patented automatic capacity regulation for baking smaller batches, and process technology for baking frozen dough pieces integrated as standard.
หน้าจอสั่งงานใช้งานง่าย ซึ่งสามารถเลือกได้ทั้ง แบบ touch screen ซึ่งเป็น option เสริมหรือว่า เป็น digital control แบบ standard ทั้งสองระบบ control นั้น ได้รวมระบบปรับปริมาณการอบอัตโนมัน (automatic capacity regulation) ซึ่งสามารถปรับแรงอุณหภูมิ และพลังงานให้พอเหมาะกับปริมาณขนมที่อบ หรือ ว่าสามารถที่จะปรับการอบให้เข้ากับชนิดของ dough เช่น dough สด หรือ ว่า frozen ได้

Quotation