1_2_SCC_101_closed_diagonal_5S

Combi oven : เตาอบแบบ multi functions-Rational SelfCookingCenter 101 E (6 x 1/1 GN)

Category: .

Product Description

Features
-Core temperature probe using 6 measuring points with automatic error correction. Positioning
aid for core temperature probe included
– Climate management – humidity measured, set and regulated to one percent accuracy. Actual
humidity in the cooking cabinet can be set and read on the control panel in Combi-Steamer
modes
– Individual Programming of at least 350 cooking programs with up to 12 steps
– Humidification variable in 3 stages from 30 °C – 260 °C in hot air or combination
– USB Interface
– High-performance, fresh-steam generator with automatic descaling
– 5 fan air speeds, programmable
– Integral, maintenance-free grease extraction system with no additional grease filter
– Operation without a water softener and without additional descaling
– Cool-down function for fast cabinet fan cooling
– Automatic adaptation to the installation location (height, climate, etc.) – Unit door with rear-ventilated double-glass panel and hinged inner panel
-Removable, swivelling grid shelves (distance between rails 68 mm)
– Material inside and out DIN 1.4301 stainless steel
– Fixed waste water connection conforming to SVGW requirements where permitted
– Splash and hose-proof to IPX 5
– Demand-related energy supply
– Lengthwise loading for 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN accessories
– Separate solenoid valve for treated and cold water up to 30 °C
– Hand shower with automatic retracting system
– 5 programmable proofing stages
– Automatic, pre-selected starting time with adjustable date and time
SelfCookingCenter เป็นเตาอบที่สามารถประกอบอาหารนาชนิดได้อัตโนมัต ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู ไก่ ปลา ผัก ไข่ หรือ เบเกอรี่ โดยที่เครื่องสามารถคำณวนเวลา และ อุณหภูมิ ของการทำอาหารจ่างชนิดได้พร้อมกัน รวมไปถึงระบบทำความสะอาดอัตโนมัต

Quotation