เส้นพาสต้าด้วยด้วยตัวเองกับ เครื่องทำพาสต้า
เครื่องทำพาสต้า

พาสต้ากับเครื่องทำพาสต้า

เครื่องทำพาสต้า กับการทำพาสต้าให้เส้นเหนียวนุ่มอร่อยแบบมืออาชีพ

 

เมนูเส้นๆ คงเป็นที่โดนอกโดนใจหลายๆคนโดยเฉพาะพาสต้าอาหารขึ้นชื่อของอิตาลีที่มีหลากหลายประเภทให้เลือกไม่ว่าจะเป็น สปาเกตตี,มักกะโรนี,ลิงกวีเน,ฟูซีลี,เปนเน,รีกาโตนีและราวีโอลีโดยทั้งหมดนี้เป็นเมนูแยกย่อยของพาสต้าโดยมีส่วนผสมเป็นไข่แป้งสาลีและน้ำ

 

เครื่องทำพาสต้า

 

หลายคนที่ชอบเมนูพาสต้าแต่คงมีน้อยคนที่ลงมือทำเมนุพาสต้าทำกินเองแต่วันนี้เราจะมาแนะนำการทำพาสต้าแบบง่ายๆกับ เครื่องทำพาสต้า กันเครื่องทำพาสต้ามีหลายแบบหลายประเภททั้งที่ทำจากสแตนเลสหรือแบบพลาสติกผสมสแตนเลสแต่ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณของเส้นพาสต้าที่เราจะทำหากจะทำเส้นพาสต้ากินเองที่บ้านกับครอบครัวก็ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องทำพาสต้าที่มีขนาดใหญ่มากเพราะราคาค่อนข้างที่จะสูงมีน้ำหนักที่มากควรจะใช้เครื่องที่มีขนาดเล็กทำการรีดแป้งด้วยมือ

 

เครื่องทำพาสต้า

 

แต่เครื่องทำพาสต้าขนาดเล็กจะมีข้อเสียคือต้องใช้เวลานานในการทำเส้นพาสต้าเพราะจะต้องทำการผสมแป้งสาลีน้ำและไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกันก่อนซึ่งขั้นตอนนี้อาจจะกินเวลานานสำหรับผู้ฝึกหัดลองทำเส้นพาสต้ามือใหม่และหลังจากนั้นก็นำแป้งพาสต้าที่ได้นำมารีดเป็นเส้นด้วยเครื่องทำพาสต้าซึ่งขั้นตอนนี้จะต้องใช้ความระมัดระวังทั้งเรื่องของความปลอดภัยในการใช้เครื่องทำพาสต้าและตัวเส้นพาสต้าเอง

 

เครื่องทำพาสต้า

 

เพราะว่าถ้าระหว่างการรีดเส้นจากเครื่องถ้าหากแป้งที่เราผสมนั้นไม่ได้สัดส่วนที่เหมาะสมหรือแป้งเปราะเกินไปอาจจะทำให้เส้นพาสต้าขาดได้ควรจะทำการหาข้อมูลของ เครื่องทำพาสต้า หรือศึกษาเกี่ยวกับเครื่องทำพาสต้าที่เรามีอยู่หรือกำลังจะซื้อให้ดีก่อนลงมือทำ