อุปกรณ์เบเกอรี่ ที่สำคัญในการทำขนม
อุปกรณ์เบเกอรี่

ตัวเลือกและอุปกรณ์เบเกอรี่

มาทำความรู้จักกับ อุปกรณ์เบเกอรี่ หลักๆที่สำคัญ3อย่าง

 

เบเกอรี่หรือขนมเป็นของกินเล่นที่มีแต่คนโปรดปรานแต่ใครจะรู้บ้างว่าอุปกรณ์ในการทำเบเกอรี่ให้เป็นรูปเป็นร่างนั้นมีอะไรบ้างเดี๋ยวเราตามไปดูกันเลยว่าเรามีความรู้เกี่ยวกับเบเกอรี่มากน้อยแค่ไหนโดยเราจะมาทำความรู้จักกับ อุปกรณ์เบเกอรี่ หลักๆที่สำคัญกัน 3 อย่างคือ

 

1ถ้วยตวง โดยถ้วยตวงถือเป็นอุปกรณ์หลักๆในการทำเบเกอรี่เลยก็ว่าได้เพราะว่าเบเกอรี่จะออกมาเป็นรูปร่างที่สวยงามได้ตามมาตรฐานหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับการตวงแป้งซึ่งถ้าหากเราใช้ถ้วยตวงที่ไม่ได้มาตรฐานเบเกอรี่ที่ได้ก็จะออกมาไม่ได้สัดส่วนโดยถ้วยตวงนั้นสามารถผลิตได้จากวัสดุหลายรูปแบบคือ พลาสติก,อะลูมิเนียมและสแตนเลสและควรจะเลือกซื้อถ้วยตวงที่มีก้นเรียบเสมอกัน

 

อุปกรณ์เบเกอรี่

 

2.ตาชั่ง น้ำหนักของแป้งถ้าขาดหรือเกินก็ส่งผลต่อเบเกอรี่ได้ทั้งนั้นเพราะฉะนั้นตาชั่งเป็นสิ่งที่จำเป็นมากๆ ในการทำเบเกอรี่โดยปกติมีทั้งแบบพลาสติกและสแตนเลสแต่แบบสแตนเลสจะมีคุณภาพที่ดีกว่า ตาชั่งในการทำเบเกอรี่จะมีความละเอียดมากยิ่งกว่าตาชั่งในการชั่งสินค้าทั่วไปควรเลือกตาชั่งที่มีความละเอียดและเที่ยงตรงในการชั่งแป้งโดยมีทั้งตาชั่งที่เป็นแบบเข็มและแบบดิจิตอล

 

อุปกรณ์เบเกอรี่

 

3.เตาอบ ถือว่าเป็นของที่ขาดไม่ได้เลยเช่นกัน โดยสำหรับนักทำเบเกอรี่มือใหม่ควรจะใช้เตาอบที่มีขนาดไม่ใหญ่เกินไปใบเล็กๆ ราคาไม่แพงเพราะจะมีปุ่ม menuและ function การใช้งานที่ง่ายมากกว่าเตาอบรุ่นที่ใหญ่กว่า

 

อุปกรณ์เบเกอรี่

 

ทั้งสามอย่างนี้เป็น อุปกรณ์เบเกอรี่ ขั้นพื้นฐานเท่านั้นแต่ถ้าหากจะลงมือทำเบเกอรี่จริงควรจะศึกษาหาข้อมูลวัสดุอุปกรณ์ให้ครบครันก่อนเพราะถ้าหากขาดอุปกรณ์ชิ้นใดชิ้นหนึ่งไปการทำเบเกอรี่อาจจะออกมาไม่ได้เหมือนที่เราได้ตั้งใจไว้